Bijkomende informatie
| Kreeft gewicht | 500-600g, 600-700g, 700-800g, 800-900g, 900-1000g, meer dan 1000g |
|---|---|
| Bereiding kreeft | Levend, Gekookt en gesneden, Gekookt en niet gesneden, A la nage, Amoricaine, Belle Vue, Van de chef |
Noorse kreeft
Dagprijs per volledige kreeft + prijs afwerking:
Dagvers gekookt in onze aromatische court-bouillon / Aantal is gelijk aan aantal kreeften. Er kan enkel per volledige kreeft besteld worden. De bereiding (Belle vue of saus) is altijd per volledige kreeft.
1/ Kies je gewenste gewicht. Bij afhaling wordt de kreeft effectief afgewogen en ter plekke afgerekend.
2/ Kies je gewenste saus of afwerking: dit wordt meteen bij je bestelling afgerekend, zo moeten we enkel nog de kreeft afrekenen bij afhaling.
Belle-vue: kreeft met salade, ei, huisgemaakte cocktailsaus en mayonaise. Klaar om te serveren.
A la nage: kerriesaus, fijne groenten. De kreeft moet nog opgewarmd worden in de oven. Deze in een voorverwarmde oven op 180°, 15-20 min.
Amoricaine: kreeftensaus, brunoise van seizoensgroenten. De kreeft moet nog opgewarmd worden in de oven. Deze in een voorverwarmde oven op 180°, 15-20 min.
Van de Chef: Kruidenboter – basilicum & kerstomaat. De kreeft moet nog opgewarmd worden in de oven. Deze in een voorverwarmde oven op 180°, 15-20 min.